Постные манты с тыквой

АВТОР: Anna Annet

порций: 6ГОТОВИТЬ:

1 час 20 минут

Автор рецепта

Автор: Anna AnnetПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

180

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Вода

150 мл

Сливочное масло

по вкусу

Соль

щепотка

Пшеничная мука

250 г

Тыква баттернат-сквош

500 г

Инструкция приготовления

1 час 20 минут

Распечатать

1Высыпать муку в кастрюльку или салатник, проделать в муке углубление для воды.

2Влить подсоленную воду комнатной температуры, замешать муку с водой в тесто.

3Полученное тесто скатать в шарик и оставить на 20 минут в салатнике/кастрюльке, накрыв емкость пищевой пленкой (так, чтобы туда не поступал воздух).

4За это время нарезать тыкву мелкими кубиками, сложить в другую емкость и немного посолить. Тыкву предварительно очистить и вынуть семечки.

Шпаргалка

Как подготовить тыкву

5Раскатать тесто в блин, вырезать в нем окружности нужного размера (можно большим стаканом или кружкой). Вылепить манты, помещая внутрь каждого немного нарезанной тыквы и маленький кусочек сливочного масла (если у вас не строгий пост). Я помещаю кусочек сливочного масла размером с один тыквенный кубик.

6Манты варить на пару примерно 40 минут. У меня нет пароварки, поэтому я беру большую кастрюлю, наливаю на дно воды. В кастрюлю помещаю дуршлаг, смазанный маслом (сливочным или растительным). В дуршлаг кладу манты и накрываю крышкой. В пароварке, возможно, манты приготовятся быстрее.