Шурпа на костре
порций: 12ГОТОВИТЬ:
2 часа + 1 час
2 часа + 1 час
00
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
453
25
19
49
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Соль
по вкусуЧеснок
2 зубчикаКартофель
1 кгПомидоры
500 гМорковь
3 штукиСладкий перец
3 штукиПерец чили
1 штукаЗелень
1 пучокСемена кориандра
2 чайные ложкиНут
500 гСемена укропа
1 чайная ложкаГовяжьи ребра
1 кгЛук
2 головкиИнструкция приготовления
2 часа + 1 час
Распечатать
1Говядину помыть и разделить на части.
2Нут замочить в воде на 1 час.
3В казан налить воду и сложить говядину.
4Довести до кипения и снять пенку. Варить до готовности 1 час
5Засыпать нут.
6Картофель очистить.
7Целый картофель выложить к мясу.
8Перьями нарезать лук и убрать в бульон.
9Добавить морковь, крупно нарезав.
10Выдавить зубчики чеснока через пресс.
11Удалить в болгарском перце семена и крупно нарезать.
12Помидоры разрезать пополам.
13Овощи убрать в бульон.
14Растолочь семена кориандра и укропа и добавить в шурпу.
15Целый перец чили бросить в бульон и накрыть крышкой. Дать настояться 15 минут.
16Готовое блюдо выложить в глубокую тарелку и добавить в зелень.
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
