Томатный суп с фенхелем и морепродуктами

АВТОР: Виктор Апасьев

порции: 2ГОТОВИТЬ:

1 час

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Виктор АпасьевПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

256

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сахар

5 г

Соль

по вкусу

Чеснок

5 г

Базилик

5 г

Оливковое масло

10 мл

Томатная паста

200 г

Креветки

60 г

Рыбный бульон

300 мл

Черный перец горошком

по вкусу

Фенхель

40 г

Мидии в ракушках

60 г

Красный перец чили

1 г

Эстрагон

4 г

Кижуч

60 г

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Очистите фенхель и нарежьте его кубиком, затем обжарьте его в сотейнике вместе с измельченным чесноком и острым перцем на оливковом масле 3-5 минут.

Инструмент

Нож шефский

2Очистите креветки, филе кижуча нарежьте небольшим кубиком.

Шпаргалка

Как подготовить креветки

3Добавьте в сотейник рыбный бульон, перемешайте, затем добавьте томатную пасту, соль, перец, сахар, кижуч, креветки и мидии в ракушках, варите на маленьком огне 5 - 7 минут.