Галета с козьим сыром

АВТОР: Ольга Худина

порций: 6ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

331

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Вода

4 столовые ложки

Репчатый лук

2 головки

Куриное яйцо

1 штука

Пшеничная мука

125 г

Сливки

3 столовые ложки

Оливковое масло

4 столовые ложки

Козий сыр

100 г

Сыр рикотта

125 г

Маслины без косточек

8 штук

Листья тмина

1 чайная ложка

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Просейте муку и щепотку соли в большую миску. Добавьте 3 столовые ложки оливкового масла и хорошо вымесите. Постепенно добавьте воду и вымесите до состояния теста. Слепите из теста диск и отправьте в холодильник на 30 минут.

2В сковороде разогрейте оставшееся масло и жарьте тонко нарезанный лук на маленьком огне, накрыв крышкой, 30 минут. Посолите и добавьте половину тмина. Оставьте остывать.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

3Разогрейте духовку до 180 градусов. Раскатайте тесто в круг диаметром 30 см. Выложите лук на тесто, оставив пустыми края по 2 см. На лук выложите рикотту и нарезанный козий сыр. Сверху выложите нарезанный маслины и посыпьте оставшимся тмином. Из оставшихся пустых краев сделайте бортики.