ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Подбор рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Методы приготовления

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Чипсы из козьего сыра

Чипсы из козьего сыра

АВТОР: Лоскутова Марианна

порция: 1ГОТОВИТЬ:

12 минут

12 минут

10

Автор рецепта

Аватар

Автор: Лоскутова МарианнаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

462

32

34

5

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

1

Молотый черный перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Помидоры

½ штуки

Лук-порей

7 г

Козий сыр

35 г

Твердый сыр

100 г

Инструкция приготовления

12 минут

Распечатать

Фото шага рецепта Чипсы из козьего сыра 173345 шаг 1

1Твердый сыр натереть на мелкой терке.

Главное требование к терке — чтобы продукт был измельчен, а руки целы. Особенно сложно, если кусок небольшой и хочется измельчить его без остатка. Тут на помощь приходят держатели. Они бывают нескольких видов: одни вроде прихватки, служащей буфером между пальцами и лезвием, другие вроде вилки или гребешка, на который накалывается, скажем, лук. Есть еще специальные терки на вид и по устройству как механическая мясорубка. Они снабжены несколькими сменными барабанами, которые соответствуют разным поверхностям классической терки.

Инструмент

Держатель для терки

Фото шага рецепта Чипсы из козьего сыра 173345 шаг 2

2Выложить сыр на застеленный пергаментом противень. Каждая порция равна одной столовой ложке.

Открытые пироги и киши для равномерного пропекания лучше отправлять в духовку на решетке, а чтобы кипящий от жара соус не капал между прутьями, поможет бумага для выпечки. Неплохую выпускают, например, финны — она достаточно плотная и уже разделена на листы, которые легко достать из коробки. А большего от бумаги и не требуется.

Инструмент

Бумага для выпечки

Фото шага рецепта Чипсы из козьего сыра 173345 шаг 3

3Козий сыр тоже натереть на мелкой терке.

Главное требование к терке — чтобы продукт был измельчен, а руки целы. Особенно сложно, если кусок небольшой и хочется измельчить его без остатка. Тут на помощь приходят держатели. Они бывают нескольких видов: одни вроде прихватки, служащей буфером между пальцами и лезвием, другие вроде вилки или гребешка, на который накалывается, скажем, лук. Есть еще специальные терки на вид и по устройству как механическая мясорубка. Они снабжены несколькими сменными барабанами, которые соответствуют разным поверхностям классической терки.

Инструмент

Держатель для терки

Фото шага рецепта Чипсы из козьего сыра 173345 шаг 4

4Добавить по чайной ложке без горки на каждую порцию твердого сыра.

Фото шага рецепта Чипсы из козьего сыра 173345 шаг 5

5Лук мелко нарезать.

Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.

Инструмент

Нож шефский

Фото шага рецепта Чипсы из козьего сыра 173345 шаг 6

6Помидор мелко нарезать.

Фото шага рецепта Чипсы из козьего сыра 173345 шаг 7

7Перемешать с луком и посолить.

Фото шага рецепта Чипсы из козьего сыра 173345 шаг 8

8Выложить по половине чайной ложки соуса на каждую порцию сыра.

Фото шага рецепта Чипсы из козьего сыра 173345 шаг 9

9Приправить черным перцем.

Фото шага рецепта Чипсы из козьего сыра 173345 шаг 10

10Отправить в разогретую до 180 градусов духовку.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

Фото шага рецепта Чипсы из козьего сыра 173345 шаг 11

11Через 5–6 минут чипсы готовы!

Шпаргалка

Таймеры духового шкафа

популярные запросы:

Горячие закуски

Холодные закуски

Сырные закуски

Этот рецепт в статье:

Комментарии

Читайте также:

Что такое тачин

И как его готовить

Как приготовить шоколадный баскский чизкейк

Пошаговый мастер-класс и подробный рецерт

спецпроекты

Изображение материала

Кулинарные лайфхаки и советы

Изображение материала

Рецепты от шефов в телеграм

Изображение материала

Лучшие рецепты мира

Похожие рецепты

Халуми на сковороде

Халуми на сковороде

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

10 минут

0

1

0

Жареный халуми

Жареный халуми

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

10 минут

0

1

0

Чипсы из рисовой бумаги

Чипсы из рисовой бумаги

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

5 минут

1

1

0

Трюфельные чипсы

Трюфельные чипсы

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

7 минут

1

1

0

Чипсы нори

Чипсы нори

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

10 минут

1

1

0

Рисовые чипсы

Рисовые чипсы

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

10 минут

1

1

0

Домашние чипсы

Домашние чипсы

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

10 минут

0

1

0

Чипсы из рисовой бумаги

Чипсы из рисовой бумаги

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

10 минут

1

1

0

Халуми на сковороде

Халуми на сковороде

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

15 минут

1

1

0

Шампиньоны с сыром в духовке

Шампиньоны с сыром в духовке

Автор: Валентина

4 порции

50 минут

0

1

0

На сайте используются cookies. Продолжая использовать сайт, вы принимаете условия.