Фаршированный болгарский перец для вегетарианцев

АВТОР: Мария Ларионова

порций: 8ГОТОВИТЬ:

20 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Мария ЛарионоваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

111

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Молотый черный перец

¼ чайные ложки

Петрушка

по вкусу

Сладкий перец

2½ штуки

Панировочные сухари

½ стакана

Сушеные помидоры

2 штуки

Оливковое масло

2 чайные ложки

Сыр моцарелла

70 г

Консервированные помидоры

200 г

Сухая горчица

½ чайные ложки

Мелко рубленный чеснок

3 зубчика

Лук

½ головки

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Разогрейте духовку до 180°С.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2Разогрейте масло на сковороде, среднего размера. Обжарьте чеснок и лук, пока лук не станет прозрачным.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

3Добавьте сушеные томаты, измельченный болгарский перец и панировочные сухари, и жарьте до тех пор, пока перец не размягчится.

Шпаргалка

Как обработать сладкий перец

4Добавьте консервированные помидоры маленькими порциями, дав жидкости впитаться, прежде чем добавлять следующую порцию. Затем добавьте перец и горчицу.

5Выложите готовую смесь в половинки болгарского перца, посыпьте тертым сыром, и выпекайте в течение 10 минут при температуре 180 градусов.

6Посыпьте с петрушкой по желанию.