Навага на мангале
порции: 4ГОТОВИТЬ:
45 минут
45 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
475
49
28
6
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Молотый черный перец
по вкусуСоль
по вкусуРастительное масло
20 млПетрушка
10 гЛимон
1 штукаЧеснок
3 зубчикаПерец чили
½ штукиОливковое масло
80 млРозмарин
4 веточкиКиви
2 штукиНавага
4 штукиИнструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты. Разжечь мангал.
2Лимон нарезать тонкими полукольцами. Чеснок нарезать слайсами.
3На коже рыбы сделать несколько неглубоких надрезов с обеих сторон.
4Натереть рыбу изнутри и снаружи маслом, солью и молотым перцем.
5В брюшко вложить лимон, зубчик чеснока и веточку розмарина. Оставить мариноваться на 15 минут.
6Для соуса мелко нарезать петрушку, чеснок и чили.
7Киви очистить и нарезать мелким кубиком.
8Смешать петрушку, чеснок, чили и киви, добавить оливковое масло и посолить по вкусу.
9Выложить рыбу на решетку и жарить на мангале до золотистой корочки, периодически переворачивая.
10Подавать навагу с зеленым соусом.
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
