Рецепт взят из книги «География на вкус. Латвия» авторства Ники Ганич.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
825
37
64
29
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Сахар
25 г
Сливочное масло
230 г
Соль
30 г
Укроп
10 г
Чеснок
40 г
Лук-порей
100 г
Оливковое масло
50 мл
Замороженный зеленый горошек
320 г
Филе судака
520 г
Куркума
2 г
Мята
20 штук
Белое вино
50 мл
Свекольные чипсы
10 г
Грейпфрутовый сок
50 мл
Икра дикого лосося
60 г
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1На пергаментную бумагу выложить филе судака, сверху положить сливочное масло (80 г), полить оливковым маслом, посолить. Запекать при температуре 200 градусов в течение 7 минут.
2Для сальсы горошек, не размораживая, перемолоть в блендере, но не до однородной массы, чтобы оставались кусочки. Добавить обжаренный мелко нарезанный чеснок (20 г), мелко нарезанные укроп и мяту, сахар (5 г) и соль (15 г). Перемешать. На сливочном масле (100 г) подогреть сальсу, чтобы стала теплой.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
