Вок с говядиной и стручковой фасолью

АВТОР: Yulia Obukhova

порции: 4ГОТОВИТЬ:

20 минут

Автор рецепта

Автор: Yulia ObukhovaПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

593

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Соль

по вкусу

Морковь

2 штуки

Говядина

500 г

Оливковое масло

3 столовые ложки

Кабачки

1 штука

Кинза

½ пучка

Стебель сельдерея

4 штуки

Белый винный уксус

2 столовые ложки

Кешью

100 г

Стручковая фасоль

250 г

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Сначала подготовим всё, потому что на воке обжаривать нужно ингредиенты очень быстро. Говядину режем на тонкие ломтики. Кабачок и морковь очищаем, режем соломкой. Фасоль промываем, режем пополам.

Шпаргалка

Как подготовить говяжье филе

2Раскаляем вок, наливаем масло и сразу обжариваем говядину 3 мин, быстро помешивая, солим. Добавляем фасоль, обжариваем минуту. Отправляем в вок морковь, кабачок, сельдерей, интенсивно работаем лопаткой 3 минуты, чтобы ингридиенты находились в постоянном движении. Заправляем винным уксусом, добавляем кешью, раздавленный ножом и порванную руками кинзу.