Суп с яйцом и кинзой

АВТОР: Анастасия Пуританова

порций: 8ГОТОВИТЬ:

30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Анастасия ПуритановаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Вода

2 столовые ложки

Куриное яйцо

4 штуки

Молотый черный перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Чеснок

2 зубчика

Имбирь

10 г

Зеленый лук

10 г

Куриный бульон

2 л

Соевый соус

1 столовая ложка

Кинза

6 г

Кукурузный крахмал

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Нечищенный чеснок раздавить плоской стороной ножа, а нарезанный на небольшие кусочки имбирь — с помощью тарелки. В кастрюлю влить куриный бульон, соевый соус, положить имбирь и чеснок, и после закипания варить на среднем огне в течение 10 минут.

Шпаргалка

Как подготовить чеснок

2Затем бульон процедить и вернуть на огонь. В небольшой миске смешать воду и крахмал, потом перелить в бульон. Варить до загустения — на это уйдет примерно 1 минута. Нарезать зеленый лук, кинзу и добавить к бульону.

Шпаргалка

Как нарезать зелень

3Яйца слегка взбить. Раскрутить бульон ложкой в кастрюле и, пока он продолжает крутиться, аккуратно влить в него яйца — должно получиться что-то вроде ленточек. Убрать кастрюлю с огня и дать постоять 2 минуты. Затем вилкой разделить яйца на маленькие кусочки, приправить солью и перцем, и подавать.