Цельнозерновые маффины с овсяными хлопьями, черносливом и миндалем

АВТОР: Александра Наволоцкая

порций: 6ГОТОВИТЬ:

40 минут

Автор рецепта

Автор: Александра НаволоцкаяПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

484

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриное яйцо

1 штука

Растительное масло

3 столовые ложки

Молоко

120 мл

Яичный белок

2 штуки

Миндаль

4 столовые ложки

Чернослив

10 штук

Бананы

½ штуки

Тростниковый сахар

80 г

Гашеная сода

½ чайные ложки

Цельнозерновая мука

240 г

Овсяные хлопья №2

80 г

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Смешать яйцо, белки, масло, молоко, сахар и гашеную лимонным соком соду. Добавить сюда муку и овсяные хлопья.

Шпаргалка

Как проверить качество яиц

2Чернослив заранее вымыть, нарезать на маленькие кусочки. Добавить его и дробленный миндаль в тесто. Хорошо все перемешать.

3Разложить готовое тесто столовой ложкой в бумажные формочки примерно на 2/3. Если будете использовать металлическую форму, предварительно смажьте маслом и присыпьте немного мукой.

4Выпекать в разогретой духовке при температуре 180–200 градусов минут 20 (в зависимости от вашей духовки). Проверяйте готовность зубочисткой.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

Совет к рецепту

http://enjoy-your-food.blogspot.ru

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Комментарии (1):

Амина Мамлеева4 May 2019

Аромат непревзойденный, домашняя выпечка, на вид - эстетично. Возможно, для тех, кто привык к приторным сладостям, эти маффины покажутся безвкусными, но для меня они показались примечательными, хоть и непривычно жесткими, главное, долго жевать, чтобы прочувствовать вкус. Можно, действительно, варьировать с начинкой. Отлично подойдут и финики, и сушеный инжир, и клюква с вишней, и капли шоколада. Фантазируйте и пусть ваше тело получает удовольствие от полезной еды! Спасибо автору за рецепт.