Яблоки в тесте с сахарной пудрой

АВТОР: Танюшка К.

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Танюшка К.Перейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

582

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сахар

¼ стакана

Сливочное масло

2 столовые ложки

Куриное яйцо

4 штуки

Яблоко

500 г

Молоко

0,3 стаканов

Пшеничная мука

½ стакана

Топленое масло

3 столовые ложки

Сахарная пудра

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Приготовить тесто. Для этого растопленное сливочное масло смешать в кастрюле с яичными желтками, добавить столовую ложку молока, всыпать муку, столовую ложку сахара, 0,5 чайной ложки соли, размешать и развести оставшимся молоком, положить взбитые в густую пену яичные белки и слегка перемешать снизу вверх, чтобы белки не осели.

Шпаргалка

Как отделить белки от желтков

2Яблоки (лучше всего антоновские) очистить от кожуры и сердцевины, нарезать ровными кружочками толщиной 0,5 см, пересыпать сахаром и дать полежать 25–30 минут. После этого каждый кружочек яблока взять вилкой, обмакнуть в приготовленное тесто и положить на сковороду с разогретым маслом. Поджаривать яблоки надо на слабом огне до тех пор, пока они не подрумянятся с обеих сторон.

3Сковороду с яблоками поставить на 5 минут в духовой шкаф со средним жаром.