1Баклажаны очистить от кожуры, порезать на кружочки, посолить и оставить минут на 10-15 Затем их нужно пожарить на растительном масле до золотистой корочки.
2Помидоры и картофель нарежьте на колечки.
3Начинайте укладывать в стеклянную посуду (для микроволновки) слоями:
-помидоры
-картофель
-соль, специи
-баклажаны
-мелко нарезанный чеснок
и т.д. в этом же порядке.
4Смешайте яйцо с мелко натертым сыром и майонезом, перемешать и вылить сверху в посуду.
Запекайте в микроволновке 15-17 минут. Затем оставить в микроволновке минут на 5.
