Барабулька или султанка - черноморская рыбка очень вкусная и нежная. Пожарить ее совсем не сложно. Чистить, потрошить или нет - на ваше усмотрение. Рыбаки этого не делают, т.к рыбка на столько мала, и проста в готовке, что чешуя ее разжаривается, как и плавники и становится хрустящей. Что касается внутренностей, то при употреблении в пищу уже готовой рыбки, их просто оставляют вместе с хребтом. Некоторые готовят рыбку в панировке из манки, вместо муки. Это тоже допустимо. В любом случае, попробуйте пожарить - это просто, быстро и очень вкусно. Способ с пакетом упростит и ускорит процесс приготовления. Приятного аппетита)
