Овощи по-китайски с яичной лапшой
порции: 4ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
01
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
613
22
32
62
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Растительное масло
2 столовые ложкиЧеснок
2 зубчикаМорковь
2 штукиЛистья кинзы (кориандра)
1 пучокКокосовое молоко
425 млСоевый соус
5 столовых ложекЛайм
1 штукаКапуста брокколи
500 гКунжутные семечки
2 столовые ложкиЯичная лапша
250 гСалат пак-чой
250 гПаста самбал оелек
3 чайные ложкиЗеленая стручковая фасоль (замороженная)
500 гИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Брокколи разделить на соцветия и варить в течение 3-х минут. Фасоль положить на 8 минут в доведенную до кипения подсоленную воду. Затем слить горячую воду и обдать фасоль и брокколи холодной водой . Оставить их в дуршлаге, чтобы стекла лишняя вода.
2Приготовить лапшу согласно инструкции. Кунжутные семечки обжарить в сковороде. Морковь очистить и нарезать полосками вместе с салатом пак-чой. Чеснок нарезать на тонкие ломтики.
3В большой сковороде нагреть масло и интенсивно обжарить салат пак-чой, фасоль, брокколи, морковь и чеснок. Затем влить кокосовое молоко, добавить соевый соус, сок лайма и пасту самбал оелек. Всё размешать и довести до кипения.
4Добавить лапшу и листья кориандра, тщательно смешать и жарить ещё одну минуту. Сверху посыпать семечками кунжута и сразу подавать к столу.
Этот рецепт в статье:
