Куриные бедрышки на гриле с кисло-сладким апельсиновым соусом

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

56 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

530

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Мед

3 столовые ложки

Вода

¼ л

Соль

½ чайные ложки

Яблочный уксус

1¼ столовые ложки

Молотый кориандр

¼ чайные ложки

Апельсиновый сок

¼ стакана

Кукурузный крахмал

1 чайная ложка

Куриные бедра

8 штук

Свежемолотый черный перец

¼ чайные ложки

Измельченные листья мяты

20 г

Тертая цедра апельсина

½ чайные ложки

Инструкция приготовления

56 минут

Распечатать

1Разогрейте гриль или мангал.

Решетка гриля превращает все, что на нее попадет, в редкие по вкусу и ощущениям блюда. На открытом огне получаются идеальные стейки из рыбы и мяса, колбаски, ребрышки, куриные крылышки и ножки. Кроме того, в сложносочененных грилях с крышкой можно томить и запекать мясо при равномерном жаре со всех сторон.

Инструмент

Гриль

2В сотейнике смешайте цедру и сок апельсина, воду, мед, 1 столовую ложку уксуса, 0,25 чайные ложки соли и кориандр. Доведите до кипения.

Шпаргалка

Как подготовить цедру

3Тем временем, в небольшой миске смешайте крахмал с оставшимся уксусом. Введите в горячую апельсиновую смесь и варите 30 секунд – 1 минуту, пока соус не загустеет. Снимите с огня и вмешайте мяту.

4Посыпьте курицу оставшейся солью и поперчите.

5Выложите курицу на гриль и жарьте примерно 15 минут до готовности. Подавайте с апельсиновым соусом.