6Грушу режем тонкими лепестками. где-то 0,3 см, достаточно 5-6 лепестков.
7Берем любое вино или воду, в маленькую сковородку наливаем вино или воду, жидкосто на 1 см должна покрывать дно и засыпаем сахаром по вкусу, варим сироп, сироп закипел, кладем грушу в сироп и ждем пока выпарится жидкость, грушу можно заменить апельсином.
8Микс салат, сверху артишоки+фета+каперсы (шт 5-6 не больше)+груша
Посыпаем все сладким розовым перцем горошком, солим розовой солью (можно просто молотой морской) и кедровыми орешками.
9Добавляем бальзамический крем, я черчу сеточку.
10Салат готов. Мои родственники и друзья просто им объедаются.
11К этому салату идеально подходит жареная утиная грудка.
