ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Лимонный щербет

Лимонный щербет

АВТОР: Еда
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час + 5 часов
1 час + 5 часов
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
325
6
6
62
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Сахар
200 г
Лимон
4 штуки
Молоко
640 мл
Имбирь
20 г
Свежая мята
3 веточки
Инструкция приготовления
1 час + 5 часов
Распечатать
Фото шага рецепта Лимонный щербет 189262 шаг 1
1Подготовить все ингредиенты.
Фото шага рецепта Лимонный щербет 189262 шаг 2
2Снять цедру с лимонов. Очистить лимоны от кожуры и крупно нарезать.
Главное в цитрусовых — это, во-первых, сок, а во-вторых, цедра. Терки для цедры — мелкие и обычно ручные, а потому маневренны и могут снять кожу со всех изгибов фрукта. К терке Microplane еще прилагается специальный нож для серпантина — такие заточенные отверстия, которыми делают длинные полоски цедры для украшения десертов.
Инструмент
Терка для цитрусовых
Фото шага рецепта Лимонный щербет 189262 шаг 3
3Имбирь очистить и нарезать ломтиками.
Изображение
Шпаргалка
Как подготовить имбирь
Фото шага рецепта Лимонный щербет 189262 шаг 4
4В блендере смешать лимоны, имбирь, листья мяты (немного оставить для подачи) и сахар.
Блендер представляет собой главную деталь — «ногу», на которую крепятся разные насадки. Главная задача блендера — измельчение продуктов. Блендеры бывают погружными, стационарными и портативными. С помощью блендера можно приготовить суп-пюре, смузи, взбить, например, белки или пробить в крошку орехи и лед.
Инструмент
Блендер
Фото шага рецепта Лимонный щербет 189262 шаг 5
5Дать постоять 15–20 минут и процедить смесь через сито.
Сито — полезный инструмент, с помощью которого не только просеивают муку, но и промывают ягоды, крупы, сухофрукты и мелкие фрукты. Сито производят из нержавеющей стали, его можно без проблем отправлять в посудомоечную машину и не проявлять особых ухищрений в обращении.
Инструмент
Сито
Фото шага рецепта Лимонный щербет 189262 шаг 6
6Смешать процеженный сок с молоком и лимонной цедрой.
Классический венчик — нужная вещь, если вы любите готовить что-то большее, чем кашу на завтрак. Венчиком можно замешать любой соус, яйца или кремы. Лучше всего, чтобы он был из нержавеющей стали — такой венчик эффективнее, но можно обойтись и силиконовым — таким венчиком можно взбивать прямо на сковороде и не бояться повредить покрытие.
Инструмент
Венчик
Фото шага рецепта Лимонный щербет 189262 шаг 7
7Накрыть пленкой и отправить в морозильник на 2–3 часа.
Фото шага рецепта Лимонный щербет 189262 шаг 8
8Измельчить замороженную смесь в блендере до однородности.
Фото шага рецепта Лимонный щербет 189262 шаг 9
9Щербет можно подавать сразу, украсив мятой, либо переложить в контейнер и хранить в морозильнике.
популярные запросы:
Пироги
Торты
Печенье
Фруктовые десерты
Этот рецепт в статье:
Щербеты: 4 домашних рецепта на лето
Комментарии
Читайте также:

Как сделать красивый лед для напитков

Хорошие рецепты для коктейлей, лимонадов и чая

5 рецептов холодного кофе для жарких дней

Хорошие рецепты из московских ресторанов
Похожие рецепты
Клубничное мороженое
Клубничное мороженое
Автор: Еда
10 порций
1 час
0
1
0
Мороженое с орехом пекан и соленой карамелью
Мороженое с орехом пекан и соленой карамелью
Автор: Еда
6 порций
2 часа
0
1
0
Быстрый клубничный щербет
Быстрый клубничный щербет
Автор: Еда
4 порции
2 часа
0
1
0
Щербет из манго с лаймом
Щербет из манго с лаймом
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
1
0
Клюквенный щербет
Клюквенный щербет
Автор: Еда
10 порций
30 минут
0
1
0
Мороженое «Роки Роуд»
Мороженое «Роки Роуд»
Автор: Еда
10 порций
2 часа
0
2
0
Домашнее шоколадное мороженое
Домашнее шоколадное мороженое
Автор: Еда
3 порции
30 минут
0
1
0
Разноцветный щербет
Разноцветный щербет
Автор: Еда
8 порций
40 минут
0
0
0
Банановое мороженое
Банановое мороженое
Автор: Еда
4 порции
15 минут
1
1
0
Лед из дыни с ромом
Лед из дыни с ромом
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
10 минут
0
3
0